Lechazos y corderos, cara y cruz en la Lonja de Salamanca
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Lechazos y corderos, cara y cruz en la Lonja de Salamanca

(Foto: Chema Díez)
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La mesa de ovino de la Lonja de Salamanca optó por una subida de las categorías extra y hasta 11 kilos. El cordero, a la baja.

El lechazo se mantiene firme en la Lonja de Salamanca, la cara con una subida de precios, mientras que los corderos, la cruz, bajaron de nuevo su precio.

 

De este modo, los ganaderos aseguraron que el lechazo se está vendiendo bien. "Lo bueno se vende todo, no hay problema y se puede retocar al alza el extra y el de 11 kilos".

 

Por su parte, los compradores indicaron que la venta de corderos es un desastre, mientras que los lechazos mantienen precio y se venden mejor. "Lo grande no tienen ninguna salida, no se vende...".

 

En la ronda de cotizaciones, los compradores pidieron repetición para lechazos y bajad para los corderos, mientras que los ganaderos solicitaron repetición y subida para lechazos y bajada para corderos.

 

De este modo, así quedó la cotización de corderos y lechazos para este 18 de junio:

 

- LECHAZOS Extra y hasta 11 kilos: +0,05 euros.
- LECHAZOS 11 a 13 kilos y de 13 a 15 kilos: repetición.

- CORDEROS 15 a 19, de 19 a 23, 23 a 25, 25 a 28 y 28 a 34 kilos: -0,05 y -0,10 euros.

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