La Ministra de Agricultura y Ganadería del Gobierno de España, Isabel García Tejerina, será la encragada de inaugurar una nueva edición de Salamaq. Así lo ha anunciado, el presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, durante la presentación de la misma. 

Además, se contará con la presencia de otras autoridades importantes del ámbito nacional e internacional. Así, asistiran Florestas o Desenvolvimiento Rural de Portugal, Luis Copoulas, que presidirá los actos del Día de Portugal el 8 de septiembre. También vendrá el vicepresidente del Consejo Regional de Nueva Aquintania, Jean Pierre Raynauld, que acudirá el sábado día 9 con motivo del Día de Nueva Aquitania; además de los presidentes de la Diputaciones de la región, el día 7 con motivo del Día de las Provincias de Castilla y León.