La cebada, ‘oveja negra’ en la cotización de los cereales en la Lonja de Salamanca
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La cebada, ‘oveja negra’ en la cotización de los cereales en la Lonja de Salamanca

La cebada ha sido el único cereal que bajó su precio este 28 de enero; trigo y avena, por el contrario, cotizaron al alza en Salamanca.

La cebada sigue a la baja en la Lonja de Salamanca y se ha convertido en la ‘oveja negra’ de la mesa de cereales, por una nueva bajada de su precio. Trigo y avena, por el contrario, fueron la otra cara del sector.

 

De este modo, los compradores indicaron que la cebada es el cereal más flojo “y hay que reflejarlo, mientras que el resto se mantiene estable. Quizá el maíz también debe cotizar a la baja por el exceso de oferta”, opinión compartida por todos los profesionales de este sector.

 

Los agricultores, por el contrario, indicaron que el trigo se vende “más caro y el resto de cereales está para repetir. La paja quizá se puede subir”.

 

Juan del Pozo vio “firmeza en todos los cereales, aunque no de igual manera, pero cebada y paja hay que repetirlos. El trigo y la avena deben subir sus precios”.

 

Raúl del Brío aseguró en su turno de palabra que el trigo “se vende entre uno y dos euros por encima, la avena también se puede subir, y el resto, estables. Quizá el triticale también pueda subir, al igual que la paja, a 50 euros”. Herminio Velasco hizo hincapié en que el trigo “es el cereal más fuerte de todos; el maíz está para repetir”.

 

A la hora de cotizar, los compradores pidieron una repetición general de precios, con bajadas para la cebada y subida para la avena, mientras que los agricultores demandaron subidas para el trigo y la avena y repetición para la cebada, en términos generales.

 

COTIZACIÓN DE LOS CEREALES ESTE 28 DE ENERO:

 

  • TRIGO: +1 euro 193 euros/tonelada
  • CEBADA: 1 euro  185 euros/tonelada
  • AVENA: +2 euros 162 euros/tonelada
  • CENTENO:  repetición 168 euros/tonelada
  • TRITICALE: repetición 183 euros/tonelada
  • MAÍZ: repetición 182 euros/tonelada
  • GARBANZO: repetición 600 euros/tonelada
  • LENTEJA: repetición 900 euros/tonelada
  • PAJA: +1 euro 50 euros/tonelada