Sotoserrano acogerá el próximo 20 de agosto un evento benéfico a favor de la Asociación Española contra el Cáncer de Salamanca. La localidad celebrará las II Jornadas Gastronómicas del Jamón 'José Hernández', organizadas de la mano de Miguel Ángel Martín Alonso y José Luis Salgado Pérez. 

El evento comenzará con la presentación de los Maestros Cortadores, que procederán a dar una 'master class' sobre el arte de cortar jamón. Habrá también una ruta benéfica de la tapa y cata de vinos en la Bodega Cuarta Generación de Antonio Aparicio y un mercadillo artesanal. La comida, también benéfica, en el restaurante 'El Mirador del Soto'. 

Por la tarde habrá un concurso de cortadores de jamón profesionales y una degustación. Para finalizar la jornada, tendrá lugar una actuación musical por parte del grupo 'Sevillanas con alma' y una representación teatral de 'Cateja Teatro'.

Los fondos que se recauden irán destinados a la AECC, por lo que el Ayuntamiento de Sotoserrano anima tanto a los vecinos del pueblo como de las poblaciones colindantes a participar en esta jornada dedicada a un producto tan salmantino como es el jamón.