Finaliza con éxito el curso de elaboración de verduras en la Escuela de Hostelería de Santa Marta

Fin del curso de verduras de noviembre en la Escuela de Hostelería de Santa Marta

En el curso han participa una veintena de personas durante 20 horas lectivas

La Escuela municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes ha concluido con éxito el curso de 'Elaboración de verduras y hortalizas' que ha sido impartido por el profesor David Berrocal.

 

En este curso han participado un total de 20 personas que han podido elaborar a lo largo de 20 horas lectivas algunas recetas como pluma confitada con manzana en dos texturas y reducción de Pedro Ximénez, tosta de brandada de bacalao con pil-pil y cuscús de verduras y hojaldre de verduras con salsa holandesa.

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