El salmantino Teo Marcos, mejor tirador de cerveza de Castilla León, al campeonato de España

Teo Marcos, Campeón de España del Campeonato Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza

Tendrá lugar el 7 de mayo de 2018 en el Salón Gourmets en IFEMA (Madrid).

El salmantino Teo Marcos, de Cantalapiedra (Salamanca), estará en la final del V Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza - Estrella de Galicia, que se celebrará el próximo 7 de mayo durante la celebración de la trigésimo segunda edición en el Salón Gourmets en IFEMA (Madrid).

 

Marcos que lleva cuatro años trabajando en Los Álamos Gastrolab (Peñaranda de Bracamonte), obtuvo el título de mejor tirador de Castilla y León de cerveza el pasado mes de marzo. Ahora, encara el campeonato de España con gran "ilusión, voy a por todas, el objetivo es que la cultura cervecera siga hacia delante por muchos años más", ha indicado. En este sentido, irá acompañado de Helio Flores concinero y gerente de Gastrobar, seleccionado entre doce cocineros Gourmet que tendrá lugar el día 8 de mayo en el mismo lugar.

 

Dos representantes de Canarias, Castilla y León, Cataluña, Comunidad Valenciana, Extremadura, Galicia, Andalucía y País Vasco competirán también en este campeonato nacional, que celebra su quinta edición para buscar a la persona que mejor tira la cerveza de España.

 

El campeonato nacional está enmarcado en el programa Beer Master Sessions del Salón Gourmets, que tiene como objetivo promover la cultura cervecera y reconocer la labor de los hosteleros como un eslabón fundamental en la cadena de distribución de los productos de Estrella Galicia, patrocinadora del evento. De hecho, a lo largo del año se han llevado a cabo diversas semifinales autonómicas para elegir a los mejores de España.

 

El jurado estará integrado por Martín Galán, actual campeón de España, Javier Sánchez (campeón del segundo Certamen Nacional), Daniel Giganto (campeón del primer Certamen Nacional), Xabier Cubillo (técnico de Cultura de Cerveza) y Fernando Iglesias (responsable de Cultura de Cerveza), valorará aspectos como la cremosidad de la espuma, la técnica, la precisión o la presión, en definitiva, valorará el 'perfect service', tanto de grifo como botella.

 

Los 5 primeros clasificados deberán enfrentarse en el Campeonato Internacional de Tiraje de Cervezaque tendrá lugar el martes 8 de mayo de 10.00 a 12.00 horas, en el Espacio Estrella Galicia, en Ifema, contra los cinco campeones internacionales, procedentes dos de ellos de Brasil, dos de Reino Unido y uno de Portugal.

 

El ganador se proclamará el mejor tirador de cerveza Estrella Galicia del mundo, un título que se entregará por primera vez en la historia en el marco del 32 Salón de Gourmets, la única feria de Europa dedicada a los productos de alta gama.

Comentarios

Deja tu comentario

Si lo deseas puedes dejar un comentario: