El plato 'Ambiburger Meat Ibérico’, ganador del I concurso de recetas ‘Del cerdo hasta las andares’ de Guijuelo

Concurso de recetas de Guijuelo

El certamen ha contado con la participación de once recetas, que se publicarán en un libro próximamente.

El plato ‘Ambiburger Meat Ibérico’ elaborado por María Isabel Pérez ha sido el ganador del I concurso de recetas ‘Del cerdo hasta las andares’ y se ha llevado los 300 euros del galardón. El segundo plato, ganador de 200 euros, ha recaído en ‘carrillera al vino tinto con cous cous de verduras’ creado por Castañar Fernández y el tercer premio, dotado con 100 euros, ha sido para Mercedes Sánchez con el plato ‘solomillo de bellota ibérico con salsa de cebolla y coca-cola’.

 

El concurso ha contado con un total de once platos elaborados con productos del cerdo ibérico.

 

El jurado ha estado formado por el alcalde, Roberto Martin, los concejales Yolanda Alonso, que ha actuado como secretaria, Laura Martín, María Jiménez, Jorge Martin, además de los cocineros Jesús Merino, Plácido Ballesteros y Fran Vicente.

 

Todas recetas presentadas se incluirán en un libro, que verá la luz próximamente.