El lechazo repunta en Salamanca con la llegada del buen tiempo

(Foto: Chema Díez)
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Los ganaderos hicieron hincapié en que los lechazos valen mucho más de lo que marca la Lonja de Salamanca y solicitaron entre 0,30 y 0,40 euros de subida. Los compradores acompañaron la subida, pero en un nivel mucho más inferior.

El lechazo, en todas sus categorías, se ha convertido en protagonista en la Lonja de Salamanca, gracias a la subida que ha tenido lugar este 13 de junio en la celebración de la mesa de ovino. No en vano, tanto ganaderos como compradores estuvieron de acuerdo en la subida, no así en la cantidad que debía cotizar al alza.

 

En dl caso de los ganaderos, tenìan claro que la subida debía quedar fijada entre 0,30 y 0,40 euros, meintras que los compradores optaron por una subida más moderada, de 0,10 euros, para una decisión final de 0,25 euros de subida para el Lechazo extra y de 0,20 euros para el de hasta 11 kilos.

 

Por su parte, los lechazos de 11 a 13 kilos aumentaron su valor 0,10 euros, mientras que los corderos repitieron precio.

 

La llegada del buen tiempo anima, y muchos, el consumo de este producto.