El lechazo comienza su cuesta de enero en Salamanca con un desplome de los precios

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La mesa de ovino optó por bajadas de entre 0,90 y 1,50 euros para las cuatro categorías de lechazos cotizadas.

El lechazo no esperó más e inició las rebajas… o la tan temida ‘cuesta de enero’ con un desplome de los precios, con entre -0,90 y -1,50 euros menos en las cotizaciones, como ocurre cada año después de las fiestas navideñas.

 

Los compradores indicaron en su turno de debate que el sector “está fuera de sitio con los precios actuales. No se vende nada y el precio de los lechazos se ha hundido”. NO en vano, otros vocales sí reconocieron que en las fiestas “se ha vendido mejor, pero una vez llegada esta época ya han caído los precios”.

 

Asimismo, indicaron que desde “Nochevieja todo ha sido un desastre y pese a que los grandes están mejor que los lechazos, tampoco tienen una buena situación en el mercado”.

 

Los ganaderos, por su parte, hicieron hincapié en que las ventas en Navidad han sido “positivas en los lechazos, que ya están en la situación del mes de enero, lo normal en estas fechas. Nada raro…”. Otros vocales indicaron que las Navidades “no han sido excesivamente buenas, porque vender a 63 euros… no es para estar contentos”.

 

En la cotización, los compradores solicitaron bajadas de entre 1,85 y 1,70 euros para dejar las dos primeras categorías en 4 euros el kilo, mientras que los ganaderos demandaron una bajada de un euro para las categorías extra y hasta 11 kilos. Para las dos categorías restantes de lechazos, las peticiones de bajada oscilaron entre cantidades similares, aunque un poco menos pronunciadas.

 

COTIZACIÓN DE LOS LECHAZOS ESTE 8 DE ENERO DE 2019 EN SALAMANCA:

 

  • LECHAZOS EXTRA: 1,35 euros – 4,50 euros/kilo
  • LECHAZOS HASTA 11 KILOS: 1,50 euros – 4,20 euros/kilo
  • LECHAZOS DE 11 A 13 KILOS: 1,35 euros – 4 euros/kilo
  • LECHAZOS DE 13 A 15 KILOS: 0,90 euros – 3,75 euros/kilo
  • CORDEROS DE 15 A 34 KILOS: 0,40 euros (15-19 kilos); -0,40 euros (19-23 kilos), -0,25 euros (23-25 kilos); -0,25 euros (25-28 kilos); y -0,20 (28-34 kilos).

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