“El lechazo bueno se paga en Salamanca a 68 o 70 euros porque no hay”
Cyl dots mini

“El lechazo bueno se paga en Salamanca a 68 o 70 euros porque no hay”

La mesa de ovino de la Lonja de Salamanca optó por una subida de 0,10 euros para los lechazos en un enfrentamiento entre ganaderos y compradores.

Nueva polémica en la mesa de ovino de la Lonja de Salamanca, con ‘guerra’ entre dos sectores que no se ponen nunca de acuerdo y este hecho volvió a quedar fijado en la sesión de este 30 de septiembre. Así fue el debate:

 

Los ganaderos dijeron que el sector “estaba un poco peor, pero habrá que repetir”, dijo Clemente Moronta en el inicio del debate. “Entiendo que el mercado está para repetir. ¿Cuántos lechazos se pesan…? No es lo mismo pesar un lechazo con 11 kilos que con 12”.

 

“Lo poco que hay, porque no hay, se paga mucho más caro que lo que marca la Lonja. Todas han subida, además”, dijo Luis Gonzaga. “Las Lonjas están disparadas”.

 

Otros vocales indicaron que los lechazos “buenos se han `pagado a 68 y a 70 euros porque no hay producto en el mercado. Desde septiembre dije que ya subían y así sigue el sector”, opinión corroborada por todos. “Te pagan hasta el lechazo malo a 68 euros porque no hay”.

 

Los compradores, por su parte, dijeron que la semana está un poco peor “que la anterior, y que un ganadero venda 10 lechales a este precio no es representativo del sector. Salamanca no tiene que obviar lo que pasa en el mercado nacional”, explicó Rubio.

 

José Muñoz indicó que el hecho de que no hay “es mentira, y los estamos cargando a 65 euros. Si no son buenos, no te los compra nadie. Eso de que no hay corderos es un cuento chino. Vemos las cosas al revés, y si eso es mentira, que me muera ahora mismo”.

 

A la hora de cotizar, los ganaderos pidieron una subida de entre 0,05 euros, 0,15 y 0,30 euros para las diferentes categorías, mientras que los compradores solicitaron una bajada de 0,05 euros para “marcar tendencia”. La decisión final del presidente fue la de subir 0,10 euros para todos los lechazos, mientras que los corderos aumentaron su valor

 

COTIZACIÓN DEL OVINO ESTE 30 SEPTIEMBRE EN SALAMANCA:

 

  • LECHAZO EXTRA: +0,10 euros – 5,75 euros/kilo
  • LECHAZO HASTA 11 KILOS: +0,10 euros  – 5,65 euros/kilo
  • LECHAZO DE 11 A 13 KILOS: +0,10 euros  – 5,10 euros/kilo
  • LECHAZO DE 13 A 15 KILOS: +0,10 euros  – 4,40 euros/kilo
  • CORDEROS: +0,15 euros (1519 kilos), +0,15 euros (19-23 kilos), +0,15 euros (23-25 kilos), +0,15 euros (25-28 kilos) y +0,15 euros (28-34 kilos).