Durante cinco días, Quesería La Antigua presenta sus productos a través de diferentes degustaciones en algunos de los restaurantes y establecimientos de hostelería más importantes de Rusia. Incluso, una de las presentaciones tuvo lugar en el Instituto Cervantes. 

El cocinero del Parador de Zamora, Goyo Moreno, acompaña a Heliodoro en este viaje. El restaurador peñarandino comentó que "estamos cocinando con queso como una sopa de remolacha con una espuma de queso, un sorbete de tomate o un helado". 

Sobre la prepración de este tipo de expediciones, Ana Fregeneda, de Quesería La Antigua, explicó que "hay que inviarles una lista con todo lo que necesita: ingredientes, platos, máquinas,... y luego cuando llegas siempre te puedes llevar alguna sorpresa".