El jefe de cocina de Cafetería Los Álamos de Peñaranda, el hostelero peñarandino, Heliodoro Flores, participa estos días en una expedición comercial encabezada por Quesería La Antigua de Fuentesauco a Rusia
Durante cinco días, Quesería La Antigua presenta sus productos a través de diferentes degustaciones en algunos de los restaurantes y establecimientos de hostelería más importantes de Rusia. Incluso, una de las presentaciones tuvo lugar en el Instituto Cervantes.
El cocinero del Parador de Zamora, Goyo Moreno, acompaña a Heliodoro en este viaje. El restaurador peñarandino comentó que "estamos cocinando con queso como una sopa de remolacha con una espuma de queso, un sorbete de tomate o un helado".
Sobre la prepración de este tipo de expediciones, Ana Fregeneda, de Quesería La Antigua, explicó que "hay que inviarles una lista con todo lo que necesita: ingredientes, platos, máquinas,... y luego cuando llegas siempre te puedes llevar alguna sorpresa".