El Carnaval anima los lechazos de calidad en Salamanca
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El Carnaval anima los lechazos de calidad en Salamanca

(Foto: Chema Díez)
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La Lonja de Salamanca opta por una subida de 0,05 euros para los lechazos por la llegada de estad fiestas.

La mesa de ovino de la Lonja de Salamancas ha optado por una leve subida de 0,05 euros. Pese a que la semana no fue buena en ventas, la llegada de los Carnavales ha animado un poco a los vocales, porque se trata de unas fiestas en las que el consumo aumenta e Salamanca. Los corderos también subieron en la misma proporción.

 

De este modo, los ganaderos aseveraron que la semana “no ha sido muy allá, pero hemos pasado varias semanas sin subir los precios y aunque ésta no haya sido mejor, igual hay que tocarlos al alza”.

 

“No lo hemos subido en semanas anteriores y llevamos un retraso”, dijo Juan José Rodríguez. Clemente Moronta, por el contrario, dijo que estos precios “son los de la semana pasada y vamos a una nueva y se supone que no tendrá nada que ver con el que viene por las fechas de Carnaval”.

 

Los compradores aseguraron que no es “semana de subir los lechazos porque no está el sector muy alegre. Es una semana más de bajar que de repetir, pero…”.

 

Otros vocales indicaron que “el cordero grande está igual, no va a peor, pero el pequeño tiene un precio muy alto porque se vende poco”.

 

A la hora de cotizar, los compradores solicitaron una repetición de precios para todos los lechazos y corderos, mientras que los productores solicitaron entre repetición y subida de 0,10 euros y 0,05 euros, para una decisión final de subida de 0,05 euros. Los corders

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COTIZACIÓN DE LOS LECHAZOS ESTE 25 DE FEBRERO DE 2019 EN SALAMANCA:

 

  • LECHAZOS EXTRA: +0,05 euros – 4,05 euros/kilo
  • LECHAZOS HASTA 11 KILOS: +0,05 euros – 3,80 euros/kilo
  • LECHAZOS DE 11 A 13 KILOS: +0,05 euros – 3,60 euros/kilo
  • LECHAZOS DE 13 A 15 KILOS: +0,05 euros – 3,35 euros/kilo
  • CORDEROS DE 15 A 34 KILOS: +0,05 euros (1519 kilos); +0,05 euros (19-23 kilos), +0,05 euros (23-25 kilos); +0,05 euros (25-28 kilos); y +0,05 euros (28-34 kilos).