Dónde encontrar setas de calidad y garantía: Mapa micológico de Salamanca
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Dónde encontrar setas de calidad y garantía: Mapa micológico de Salamanca

Seta

67.000 hectáreas de acotados para recoger setas en montes públicos.

La temporada de setas es una bendición para aquellos que gustan de salir al campo, y puede ser un descubrimiento para los que busquen una actividad al aire libre sin problemas de distancia. Este año, además, la provincia estrena temporada con su flamante parque micológico en Sierra de Francia, Béjar, Quilamas y Rebollar.

 

La ubicación de un buen lugar para encontrar setas es el secreto que más celosamente guardan los aficionados más avezados y los profesionales, pero sí es posible saber las zonas donde vamos a poder coger ejemplares. El mapa de las setas de Salamanca se divide en siete acotados micológicos en la provincia, de los cuales tres son nuevos de este año. La superficie total es de 67.648,29 hectáreas, de las cuales 9.289,40 se incorporaron el año pasado. 

 

Ocupan una franja que abarca desde Navasfrías hasta Linares de Riofrío y que entra también en territorio de la provincia de Cáceres. Su nivel de producción actual es medio. Setas de cardo, Boletus edulis y níscalos son las especies que en estos momentos se pueden recolectar en casi todas las áreas productoras de Castilla y León.

 

Además, hay que contar con el importante patrimonio cultural y natural de estas zonas, del que se puede disfrutar a través de los Senderos Micológicos.

 

 

La información sobre los acotados, la producción y la calidad de los hongos se puede consultar en la web micocyl.es que incluye datos sobre la gestión de los acotados, la obtención de permisos o un mercado para comercializar las setas: es un sector de 65 millones de euros de valor. Los permisos recreativos tienen un coste de 5 euros para el fin de semana, y de entre 5 y 25 euros para la temporada; los permisos profesionales oscilan entre los 10 y los 400 euros.

 

Nuevo parque micológico

 

El acotado micológico correspondiente a la Sierra de Francia, Béjar, Quilamas y El Rebollar se ha constituido como uno de los primeros parques micológicos de Castilla y León, junto a Montes de Soria, una figura especial contemplada en el Real Decreto Micológico, y que incluye la implicación del sector y una mayor promoción turística de estos bosques productivos. Este parque asciende a 57.216 hectáreas, propiedad de 43 ayuntamientos y dos entidades. Ya está considerado zona Micoturística.

 

Estos cotos micológicos deben invertir en investigación, realizar un plan de gestión y planificar acciones dedicadas al micoturismo y la divulgación de buenas prácticas. También, habilitar espacios para el turismo y el acceso a investigadores y universitarios para desarrollar actuaciones relacionadas con el recurso forestal.

 

La Junta de Castilla y León, tras la declaración de parque, se compromete a aumentar la vigilancia en los montes de los acotados afectados, a una divulgación y colaboración para la promoción turística y al mantenimiento de una web en la que se den a conocer sendos parques y la posibilidad de adquirir los permisos de recolección.

 

 

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