Cosecha de cereales en Salamanca: "buena producción", pero sin 'cosechón'

(Fotos: Chema Díez)
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La recolección del cereal en la provincia de Salamanca acumula un gran retraso respecto a un año normal por las cuantiosas lluvias de la primavera. Los precios, por contra, siguen anclados en el pasado.

¿Cómo se presenta la cosecha de cereales en la provincia de Salamanca? Retraso, buena producción... pero sin el 'cosechón' de hace dos campañas. Así, a grandes rasgos, son las características de trigo y cebada, principalmente, con un balance positivo y con diferencias entre las diferentes comarcas.

 

"El inicio de la recolección está siendo muy lento por las lluvias de toda la primavera y por el momento se ha hecho muy poco. A partir de ahora comenzarán las labores a mayor ritmo, pero el retraso ha sido de unos 20 días". Así lo asegura el vicepresidente de Asaja Salamanca, Raúl del Brío, quien analiza los dos cereales con mayor potencial, como son el trigo y la cebada.

 

En lo que se refiere a la cebada, un cultivo más delicado que el trigo, "existe una gran diferencia entre las parcelas. Las más fértiles de la provincia, como en el caso de La Armuña, pueden alcanzar 5.000 o 6.000 kilos por hectárea, mientras que en las más 'pobres', 2.000 o 3.000. Pero, a buen seguro que la media será de unos 3.500 - 4.000 kilogramos".

 

Por su parte, en el caso del trigo, con mucha mayor superficie sembrada en la provincia de Salamanca, también "hay parcelas que incluso han llegado a los 7.000 kilos por hectárea, no es lo normal, pero los terrenos fértiles están saliendo muy bien. La media quizá será un poco mayor que la de la cebada, con un año superior a la media", explica Del Brío.

 

Pero, ni mucho menos, se puede hablar de 'cosechón': "Es un año con una buena producción, pero no se parece al de hace dos campañas, que fue excepcional. Vamos a contar con un buen nivel, pero es cierto que las cuantiosas lluvias han provocado la salida de mucha maleza en algunas parcelas al terminarse el efecto del herbicida. Ha llovido tanto que hay muchas zonas en las que han proliferado las malas hierbas", asegura el vicepresidente de Asaja Salamanca.

 

Para la paja, por su parte, también se considera un año normal, con unas producciones estables y sin muchos picos, en torno a 2.500 o 3.000 kilos en el trigo.

 

Por último, una situación que indigna, y mucho, al vicepresidente de Asaja en la provincia, son los precios. "Seguimos viviendo una realidad con unos precios ridículos de los cereales, de hace 35 años. Así, no se puede sostener una explotación y, de seguir así, no vamos a poder ni sembrar", concluyó Del Brío.

 

 

ESTIMACIONES

 

De este modo, la Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales (Cesfac) ha cifrado en 17,23 millones de toneladas la previsión de la cosecha de cebada y de trigo en todo el país de las que 7,23 millones se recogerán en la comunidad autónoma de Castilla y León.

 

La mayor producción de trigo blando se dará en Burgos, con 1,08 millones de toneladas (184 por ciento más que en 2017), seguida de Palencia (635.000, un 329 por ciento más), Valladolid (472.500, un 369 por ciento más), Soria (423.000, un 245 por ciento más), Segovia (339.800, un 431 por ciento más), León (335.000, un 254 por ciento más), Salamanca (309.600, un 388 por ciento más), Zamora (262.200, un 313 por ciento más) y Ávila (156.000, un 565 por ciento más).

 

En cuanto a la cebada, la mayor producción se recogerá en Valladolid, con 724.680 toneladas (378 por ciento más que en 2017), seguida de Burgos (607.590, un 260 por ciento más), Palencia (498.800, un 448 por ciento más), Soria (377,360, un 268 por ciento más), Segovia (358.800, un 339 por ciento más), Zamora (223.300, un 295 por ciento más), Ávila (177.000, un 478 por ciento más), Salamanca (129.500, un 240 por ciento más) y León (74.100, un 321 por ciento más).

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