El alcalde de Guijuelo, Roberto Martín, transmitió hoy "tranquilidad" durante el segundo de los cinco días de huelga convocados por los representantes sindicales del sector cárnico a nivel nacional tras el bloqueo de las negociaciones del próximo convenio colectivo. Un paro que afecta especialmente a la provincia salmantina y, en particular, al municipio guijuelense por su incidencia en la producción de ibérico.

Martín, en declaraciones recogidas por Ical en la Diputación de Salamanca, donde presentó la Feria de Relevo Generacional que próximamente acogerá el municipio, agradeció la "muy buena" labor de la Policía Local de Guijuelo y la colaboración "en todo" de la Guardia Civil de Salamanca a la hora de controlar los piquetes informativos a la entrada y salida de los centros de trabajo.

"De momento, tanto lunes como martes se han recibido las jornadas con tranquilidad, respetando, por supuesto, los derechos, de todas las personas", respondió el regidor a preguntas de los medios de comunicación en la Sala de Comarcas del Palacio de la Salina.

Según informó el alcalde, en "prácticamente todas" las empresas y mataderos del municipio se ha podido trabajar, "casi con total normalidad". "No está reñido que se puede trabajar con normalidad con que la gente pueda ejercer sus derechos, como bien están haciendo", zanjó el alcalde en este sentido.

Fuentes sindicales señalaron en el seno de esta negociación que los trabajadores, con esta huelga, reclaman un incremento salarial acorde al IPC, la reducción de la jornada laboral y topar la productividad por trabajador para frenar los picos de producción extenuantes, entre otras cuestiones.