Los episodios de malos olores registrados durante el mes de julio han llevado al Ayuntamiento de Villamayor a intensificar sus actuaciones para conocer la situación administrativa de la planta de tratamiento de grasas y subproductos animales situada en el término municipal de Doñinos de Salamanca. El Consistorio ha solicitado a la Junta de Castilla y León toda la información disponible sobre las inspecciones realizadas y los expedientes sancionadores abiertos durante 2025 y 2026.

La petición llega después de que numerosos vecinos denunciaran las molestias ocasionadas, especialmente durante los días 19 y 20 de julio, cuando los olores se dejaron sentir con intensidad no solo en Villamayor, sino también en otros puntos del entorno de Salamanca.

En respuesta al escrito municipal, la Junta ha confirmado que el Servicio de Inspección y Control Ambiental llevó a cabo una visita a las instalaciones el pasado 20 de mayo de 2026, dentro del plan de control de actividades sometidas a autorización ambiental. Como resultado de esa actuación, la Administración autonómica ha iniciado un nuevo expediente sancionador contra la empresa responsable de la planta.

Según la información trasladada al Ayuntamiento, el informe preliminar de la inspección ya fue remitido a la mercantil, que presentó las correspondientes alegaciones. En estos momentos, los técnicos trabajan en la elaboración del informe definitivo, mientras continúan analizando diversa documentación relacionada con el funcionamiento de los digestores y termodestructores de la instalación.

Además, la Junta reconoce haber recibido numerosas comunicaciones vecinales alertando de los problemas de olores registrados en las últimas semanas. Una vez revisada toda la información recopilada, decidirá si procede adoptar nuevas medidas administrativas o sancionadoras.

Paralelamente, el Ayuntamiento de Villamayor ha solicitado acceso a los informes preliminares y finales derivados de las inspecciones, así como a cualquier estudio relacionado con emisiones atmosféricas, olores, ruidos, vertidos y el cumplimiento de la autorización ambiental integrada. El objetivo, según explica el Consistorio, es conocer con detalle qué actuaciones se han desarrollado y en qué fase se encuentran los distintos expedientes.

Esta iniciativa coincide con el anuncio realizado por SARIA Bio-Industries España sobre su intención de adquirir el 100% de Bioscor, grupo al que pertenece la actividad desarrollada en estas instalaciones. La operación permanece pendiente de la autorización de la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC), un posible cambio de titularidad que el Ayuntamiento espera que vaya acompañado de una gestión que garantice el estricto cumplimiento de la normativa ambiental y reduzca las molestias que sufren los vecinos.

El alcalde de Villamayor, Ángel Luis Peralvo Sanchón, ha valorado positivamente la respuesta de la Junta y ha reiterado la disposición del Ayuntamiento a colaborar con la Administración autonómica para realizar un seguimiento del procedimiento. Al mismo tiempo, ha subrayado la importancia de mantener informados a los vecinos sobre la evolución del expediente, respetando siempre la confidencialidad y las garantías que exige este tipo de procedimientos.

Desde el Consistorio recuerdan que la planta se encuentra ubicada fuera del término municipal de Villamayor y que las competencias en materia de inspección y sanción corresponden a la Junta de Castilla y León. No obstante, aseguran que seguirán trasladando todas las incidencias detectadas y defendiendo el derecho de los vecinos a disfrutar de un entorno ambiental adecuado y libre de molestias.