Los alumnos del Programa Mixto de Empleo y Formación AFE 'Diputación entre ollas y sabores', que se desarrolla en Ciudad Rodrigo, participarán de forma activa en una nueva edición de la Feria del Farinato que se celebrará este fin de semana con el objetivo de convertir el evento en un aula abierta para el aprendizaje real.

Dada la naturaleza culinaria de la feria, desde el programa se ha diseñado una intervención que permite al alumnado-trabajador poner en práctica los conocimientos técnicos adquiridos. Así, los participantes se enfrentan a un entorno profesional real, lo que supone una oportunidad única para consolidar sus habilidades frente al público y mejorar su futura empleabilidad.

El punto neurálgico de la feria será la plaza del Buen Alcalde, donde a partir de las 12:30 horas de este sábado, 16 de mayo, se llevará a cabo una actividad de visibilización del trabajo que se desarrolla dentro del programa. Los asistentes podrán conocer de primera mano el desempeño de los alumnos y disfrutar de una degustación abierta al público.

Como muestra de la calidad formativa y del talento local, se ofrecerán elaboraciones preparadas íntegramente por los participantes, tales como croquetas y empanadas de farinato, así como dulces tradicionales, entre los que destacan perrunillas y mantecados.

Este programa mixto, promovido por la Diputación de Salamanca, cuenta con un total de 12 alumnos que comenzaron en marzo la formación de nueve meses de duración y se desarrolla dentro de la programación del Servicio Público de Empleo de Castilla y León (ECYL), financiado por la Junta de Castilla y León con fondos del Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE).