La Universidad de Salamanca impulsa un modelo de agroturismo más sostenible, innovador y conectado con el territorio a través del proyecto AgroTour SUDOE (Interreg SUDOE 2021-2027), una iniciativa para favorecer la transición ecológica y digital en el ámbito del turismo rural.

El proyecto tiene como objetivo promover un modelo de agroturismo sostenible en la región SUDOE, contribuyendo al desarrollo socioeconómico del territorio y a la protección del entorno. Para ello, apuesta por la cooperación entre distintos actores y la puesta en marcha de experiencias piloto que refuercen la conexión entre el medio urbano y rural, así como la valorización de los productos agroalimentarios locales como motor de desarrollo territorial.

En este contexto, la iniciativa ha celebrado ya dos encuentros agroturísticos que han reunido a profesionales, instituciones y agentes clave de los sectores agroalimentario y turístico, consolidándose como espacios de reflexión, intercambio de conocimiento y generación de estrategias orientadas a un medio rural más sostenible, accesible e innovador.

El primero de estos encuentros, centrado en la sostenibilidad y la transición ecológica accesible, contó con la participación de representantes de Fundación Ávila, la Cámara de Comercio de Ávila, CEOE y la Diputación Provincial, quienes coincidieron en subrayar la importancia de impulsar iniciativas que fomenten la innovación y el desarrollo rural. Durante la jornada, se puso de relieve la necesidad de avanzar hacia modelos que integren la innovación, el respeto al entorno y la valorización de los recursos locales.

El responsable del proyecto, Javier Melgosa Arcos, destacó el papel de la transferencia de conocimiento y el compromiso universitario con la investigación aplicada, señalando que este tipo de encuentros permiten generar soluciones reales para los retos del territorio. La jornada se completó con actividades en un entorno rural sostenible, facilitando una experiencia directa a los participantes.

El segundo encuentro se centró en la gestión inteligente y la competitividad digital, abordando aspectos clave del marketing digital aplicado al agroturismo y a los proyectos rurales. En este foro participaron iniciativas emprendedoras que compartieron sus experiencias en transformación digital, poniendo sobre la mesa los retos y oportunidades que supone la incorporación de nuevas tecnologías en el medio rural.

La mesa estuvo moderada por la investigadora Rebeca Cordero Gutiérrez, quien destacó que la innovación tecnológica debe entenderse como una herramienta para potenciar la experiencia rural, hacerla más accesible y aumentar su valor añadido en un mercado cada vez más competitivo.

El ciclo de encuentros tendrá continuidad en Ciudad Rodrigo con una nueva jornada centrada en las alianzas y el talento aplicado al agroturismo, que tendrá lugar el próximo 28 de mayo.