La localidad de San Esteban de la Sierra ha sido el escenario de una exitosa nueva edición de 'Catando un territorio', una propuesta impulsada por la Ruta del Vino Sierra de Francia con el respaldo del Ayuntamiento, la Junta de Castilla y León y la Diputación de Salamanca. El objetivo principal de la jornada fue la promoción del valioso patrimonio cultural, natural y gastronómico del municipio a través de un programa de actividades gratuitas.

El evento contó con la participación destacada del alcalde, Antonio Labrador, y del diputado de Turismo, Juan Carlos Zaballos. La jornada dio comienzo a las 9:45 horas en la Plaza Mayor, punto de encuentro para los asistentes, desde donde partió la caminata por la Ruta El Atajo. Este recorrido circular de tan solo dos kilómetros guio a los participantes a través de miradores, antiguos lagares rupestres y frondosos bosques de castaños. El sendero fue además enriquecido con intervenciones artísticas creadas por ocho alumnos de Bellas Artes de la Universidad de Salamanca, quienes plasmaron en sus obras la esencia del bordado serrano y el legado de las mujeres de la zona.

Posteriormente, el grupo de aproximadamente cien asistentes se dirigió al Centro de Interpretación del Aceite, situado en la antigua almazara local. Allí, mediante paneles, fotografías y un audiovisual, los visitantes exploraron la profunda conexión histórica y cultural del olivo en la comarca, conociendo de cerca los métodos de producción y las herramientas tradicionales.

El momento culminante de la jornada, gracias a un día soleado y agradable, tuvo lugar en la Plaza Mayor. En este espacio, los productores vinícolas de la región presentaron sus proyectos y detallaron las singularidades de sus caldos justo antes de dar inicio a las degustaciones.

Antonio Labrador, alcalde del municipio, expresó su gran satisfacción por el debut de esta actividad en la localidad, destacando la magnífica acogida por parte del público. Subrayó que el centenar de asistentes tuvo la oportunidad de profundizar en el conocimiento del pueblo, sus tradiciones, su historia y su riqueza natural, íntimamente vinculada al mundo del vino.