Pasear por la calle Zamora de la capital es encontrarse de frente y tratar de no sucumbir a entrar a Piccolinos Coffee & Brunch. Este espacio se ha convertido ya en un lugar donde no faltan los clientes para tomar café y comer algo, un rincón en pleno centro de la ciudad que pertenece a Dluxe Distribuciones y que ha sido la puntilla para llevarse premio 'Imagen de empresa' de Carbajosa Empresarial.

Ubicados en el polígono del municipio, el gerente Carlos Cuadrado no gana para tener palabras de agradecimiento de cara al Ayuntamiento. "Después de casi 20 años es un orgullo que nos plasmen el trabajo de manera oficial", recalca, incidiendo a su vez en que es "algo muy bonito que nos aporta para seguir motivados de cara al futuro". Y es que Dluxe colabora con hosteleros, panaderías, obradores y establecimientos de alimentación para que crezcan conjuntamente.

Sin embargo, su nueva marca a Piccolinos Coffee & Brunch es una apuesta por la "innovación, sostenibilidad y calidad", tal como expresa el propio Consistorio del alfoz de cara a argumentar el galardón. La aventura no ha podido ser mejor: "Hicimos algo que es bastante complejo, que es el desarrollo de una franquicia piloto en nuestra ciudad, evidentemente para tenerlo de la mano. Y la verdad es que hemos puesto toda la carne en el asador, como digo yo, para plasmar un poquito algo novedoso".

El enfoque de este espacio está en permitir disfrutar de un 'brunch' a cualquier hora del día, con "productos frescos y de calidad" junto a un "buen café". "Lo que hacemos es un sistema que se está potenciando mucho en muchos sitios, que es ve cuando quieras y pide lo que quieras", recalca Cuadrado.

Este espacio está en Salamanca pero la esencia llega desde Carbajosa de la Sagrada, ese lugar que es la casa de la compañía, donde dan "trabajos directos e indirectos", donde se sienten "orgullosos" de pertenecer por, entre otras cosas, el cuidado del polígono y las "buenas comunicaciones".