Carrascal de Barregas celebra este sábado, 18 de enero, la Matanza Tradicional en un acto festivo en el que se nombrará Matancero de Honor al empresario Felipe Sánchez, por su amplia vinculación con el municipio.

Se trata de una fiesta tradicional, organizada en colaboración con la Diputación Provincial de Salamanca, que comenzará las 11:00 horas en la pista cubierta de Peñasolana II, con un reparto de chocolate con churros, además de aguardiente y
perrunillas.

El maestro de ceremonias, el actor salmantino Luis Oliver 'Oli', será el encargado de explicar el rito de la matanza a través de una actuación teatralizada, mientras se despieza al cerdo, cuyas piezas serán subastadas entre los asistentes. Posteriormente, a partir de las 15:00 horas tendrá lugar el alumerzo tradicional de chichas y papatas meneadas, por un precio de cinco euros por persona.

Para la alcaldesa de Carrascal de Barregas, la matanza tradicional "es una fiesta que debe mantenerse en el tiempo porque es una forma de evitar que las tradiciones se acaben" y destaca el respaldo que en ello "tiene la Diputación Provincial de Salamanca,
que colabora con esta fiesta".