Arranca el proyecto 'Alimenta Tu Salud', una novedosa iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de Salamanca en la que participan 25 asociaciones de salud pública y de ayuda mutua de la ciudad, con sede en la Casa de las Asociaciones, con el objetivo de facilitarles pautas y herramientas en los ámbitos de la alimentación y la nutrición para contribuir a mejorar la salud y la calidad de vida de más de 5.000 personas entre asociados y entorno más cercano.

La concejala de Salud Pública, Vega Villar, ha participado este lunes en el primero de los diez talleres que se extenderán hasta el 10 de junio con una periodicidad quincenal, y que se enmarcan en la programación de la Escuela Municipal de Salud. La dinámica, en todos ellos, estará dirigida por una nutricionista y partirá desde la lectura grupal del libro 'Salud a ciencia cierta' del doctor Miguel Ángel Martínez-González, avalado científicamente por el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).

A lo largo de las diferentes sesiones, se trabajará sobre aspectos que aborda dicho libro relacionados con el estilo de vida; la obesidad; dietas; alimentos problemáticos; la influencia de la industria en la alimentación; pistas para una vida sana, prevención en la salud y menú semanales.

Una vez concluyan los diez talleres previstos, la Escuela Municipal de Salud editará una guía rápida en formato digital que recogerá las pautas y las herramientas que se han abordado en las reuniones de trabajo, bajo la supervisión de dos de las asociaciones de salud pública altamemente implicadas en estos campos como son la Asociación de Celiacos de Castilla y León (Acecale) y la Asociación Española de Enfermos de Esófago de Barret (Asenbar).