La inauguración de la X Feria Transfronteriza del Aceite y el Olivar de Vilvestre ha corrido a cargo del alcalde del municipio, Manuel Domínguez Hernández, quien ha saludado y dado la bienvenida a los expositores.  

El alcalde de Vilvestre, Manuel Hernández acompañado del alcalde de Lumbrales, Pedro Sánchez y el diputado Román Javier Hernández. (Foto: David de Jesús).

Otros alcaldes de la provincia de Salamanca, como el alcalde de Lumbrales, Pedro Sánchez Calderon, han querido estar presentes y no perderse el acontecimiento. Lo mismo ha ocurrido con el diputado provincial de Ciudadanos y alcalde de Doñinos, Manuel Hernández, y con el diputado y alcalde de Calzada de Valdunciel, Román Javier Hernández.

La cata dirigida de aceite con el experto Daniel Martín Vertedor, autor de “Aceite de oliva virgen, saber y sabor de Extremadura”, ha sido un éxito. Además, al finalizar la experiencia, se ha sorteado aceite entre los participantes. Durante la cata se ha defendido el producto natural sin aditivos y ofrecido por empresas pequeñas que intentan mimar al cliente. Los fabricantes de aceite salmantinos son conscientes de la competitividad que tienen en Andaliucia, pero están convencidos que ofreciendo calidad y distinción se llega muy lejos en el mercado.

La presentación del Proyecto LIFE Rupis con la importancia de los usos agrícolas y ganaderos en la conservación de aves también ha tenido gran aceptación de público. Victor Casas Del Corral de Iniciativas de Desarrollo Rural Integrado, S. L, ha explicado su experiencia a los presentes. 

La feria ha concluido con una degustación de productos de la zona de Arribes del Duero. 

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