Los fines de semana son ideales para dedicarle más tiempo a la cocina, sin embargo si tenemos pereza un domingo como éste, pero no queremos dejar de innovar, David Monaguillo nos deja una propuesta rápida y sencilla a la que es difícil renunciar. Nuestro loco cocinero mezcla en esta ocasión unos gajos de mandarina preparados previamente con un punto de aceite de oliva extra y su propio jugo, con unas semillas de granada, unas onzas de chocolate y varios pistachos. Por encima, una mousse de chocolate negro para rematar con gusto... ¿te atreves?