Ha llegado la hora de darle una vuelta de tuerca al concepto que por estas tierras tenemos de la panceta y aunque en este caso la vamos a poner "mirando al caribe", lo que más me interesa de este vídeo es que aprendáis la técnica de marinado y asado ,para que a partir de ahí, vosotros le pongáis el adobo que os de la real gana, porque el resultado siempre va a estar a la altura.

Y como siempre deciros que os animéis a preparar estas recetas y que me enviéis vuestras fotos, porque muy pronto ¡ pienso publicarlas! :D

Twitter: @DavidMonaguillo