En la videoreceta de hoy os enseñaré a cocinarlos no sólo en su versión casera, sino que el resultado también será bastante más sano que la "competencia" industrial; además de poder ponerle el sabor y el relleno que nosotros queramos e incluso poder cambiar el tipo de carne empleado (o usar pescado).

Y como siempre durante este verano, sacamos un minutillo para preparar un cóctel fresquito y que además en este caso no lleva ni pizca de alcohol, así que por fin podemos hacer el videoblog sin rombos :D

Por cierto, algunos me habéis comentado que si puedo poneros los ingredientes por aquí además de en el vídeo -¿estáis vaguetes, eh? :P-, así que sin problemas, a partir de hoy, procuraré ser un niño bueno y haceros caso :)

Ingredientes para 4-6 personas (humanas)

Masa de nuggets:

2 pechugas de pollo.
150 gr de queso semicurado rallado.
3 orejones picados.
2 cucharadas de pistachos triturados.
2 cucharadas de nueces trituradas.
ralladura de una lima.
sal y pimienta.
Especias al gusto.
2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 ajo rallado ( opcional)
1/2 cebolleta pochada ( opcional)


Rebozado:

2 Bolsas de doritos grandes triturados
2 huevos batidos.
Harina.


Lassi de mango y canela:

Un mango maduro ( 450 gr aprox)
250 gr de yogurt griego
150 gr de leche
hielos picados
1 cucharada de canela

Romesco de Mango:

250 gr de mango asado
1/2 pimiento asado
1/2 cabeza de ajos asada
1 cebolleta asada
10 almendras fritas ( o avellanas)
2 rebanadas de pan frito
50 ml de aceite de oliva virgen extra
vinagre ( al gusto)
Sal y pimienta


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