En 'Cocina de mercado' seguimos con el repaso por los clásicos
La semana pasada preparamos unas costillas barbacoa que triunfaron - y siguen haciéndolo- como "Las Grecas", así que nuestros deberes para ésta, serán rescatar otro de los sabores más característicos del verano.
Seguro que la mayoría de vosotros cuando viaja a la costa, ha caído en la tentación de comprarse una patata asada en cualquiera de los puestos callejeros que las venden; con un poco de suerte os la servirían recién hecha y el alioli no os repetiría más de 12 horas, pero aun así, yo voy a intentar recrear esa receta en casa y ya de puesto, me voy a tomar la licencia de hacerla un poco más salmantina!!
Todo el mundo a apuntar los ingredientes!!!!
Twitter: @DavidMonaguillo
pecadosmonaguillo@gmail.com
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