Avisaba el martes de que hoy prepararíamos un recetón , así que espero no haber abierto la boca ante de tiempo , que os guste y que no tengáis que pedir la hoja de reclamaciones al director del periódico.

Como siempre partimos de la base de respetar al máximo el sabor del ingrediente principal y a partir de ahí jugamos con las guarniciones; en este caso le vamos a dar la vuelta a algo tan veraniego como un gazpacho , para amoldarlo a los fríos actuales; ni que decir tiene que se servirá calentito y que lo podéis usar para cualquier otro pescado.

Espero que lo disfrutéis! :D

Twitter: @DavidMonaguillo