Últimamente estamos disfrutamos de una extraña primavera por adelantado, así que hoy vamos a preparar un plato bien fresquito y suave con un piropo de mimosín.

En este caso nos llevaremos una receta tan nuestra y tan andaluza como las "papas aliñás" al mundo thai, incorporándole toques de cilantro, chile, lima y leche de coco, pero siempre partiendo de que nosotros aliñamos con un buen oliva virgen extra, nada de guarradas con aceites de semillas.

Del besugo poco que añadir a lo que dijimos en la compra, simplemente que está de escándalo y que le deis al play antes de que se enfríe :)

Twitter: @DavidMonaguillo