El cochinillo es uno de esos caprichos al que es muy difícil resistirse, aunque estés lleno siempre sigues comiendo hasta que se termina, pero hay veces -aunque sean muy pocas- en las que nos quedan sobras y no sabemos muy bien que hacer con ellas al día siguiente, porque suelen perder con mucha facilidad ese crujiente y ese brillo tan característico de un buen asado.

Pero esta semana me he propuesto hacer con estos "restos" un guisazo de los de toma pan y moja, así que si no queréis que os falte "de na" el jueves, ¡¡veniros conmigo al mercado!!

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