El pasado martes,15 de mayo, Restalia inauguró el segundo restaurante de su buque insignia, 100 Montaditos, en la ciudad de Salamanca, reflejando su interés, como público objetivo, en los jóvenes universitarios y facilitándoles una nueva alternativa, que la propia cadena describe como "divertida, saludable y con precios al alcance de todos". El nuevo establecimiento, que generará 14 nuevos empleos en la ciudad, se sitúa en el número 3 de la calle Concejo, dispone de una superficie de más de 430 m2, incluyendo zona de terraza, y tiene capacidad para acoger a 240 comensales. 

La gran acogida del público salmantino a esta modalidad de restauración motivó a Restalia a implantar un segundo establecimiento en la ciudad del Tormes. En el nuevo local los salmantinos podrán disfrutar también de iniciativas conocidas de los clientes habituales de esta cadena como 'Euromanía’ o ‘Jarramanía’, adaptadas especialmente a las necesidades económicas del público universitario.

Según manifestó Carlos Pérez Tenorio, Director General de Restalia, "debemos ser inteligentes y analizar la crisis como una oportunidad, adoptando soluciones innovadoras ante las dificultades. Nuestros precios, altamente competitivos, han sido y son una de las claves de nuestro éxito’. 

Con esta apertura, la cadena de restauración suma 3 restaurantes en Castilla y León y más de 200 a nivel global.

100 Montaditos posee una clara vocación de expansión, que le llevará a finales de 2012 a disponer de una red de franquicia con más de 320 establecimientos en funcionamiento en nuestro país. Asimismo, su expansión internacional ya es una realidad y actualmente cuenta con restaurantes en Estados Unidos, México, Colombia, y Portugal, Y tiene una previsión de 30 aperturas en Norteamérica y 15 en Latinoamérica para este mismo ańo.

Restalia es un grupo multinacional líder de restauración temática espańola en régimen de franquicias. Sus enseńas, a día de hoy son 100 Montaditos y La Sureńa.