XV Concurso de Pinchos 2016 en Salamanca

El diputado de turismo, el presidente de la Asociación de hostelería y el concejal de cultura del Ayuntamiento de Sa  lamanca. (Foto: David de Jesús)

La degustación se desarrollará del 1 al 16 de junio. El último coincidirá con el Día Mundial de la tapa y habrá una demostración de cocina en la Plaza de los Bancos.

El presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería, Alain Saldaña, el concejal de Turismo, Julio López Revuelta y el Diputado de Turismo de Javier García Hidalgo han presentado hoy los detalles de la XV Edición del Concurso de Pinchos, que se celebrará del 1 al 16 de junio y que en esta ocasión realiza una clara apuesta por la innovación. 

 

Ambos han dado a conocer los cuatro finalistas al Pincho de Oro, seleccionados entre los 22 establecimientos presentados, ante un jurado especializado en la Fonda Veracruz, Doze Taberna Urbana (Salamanca) con

 

“Chicharro Urbano”, Xirex (Santa Marta de Tormes) con “Lo ves pero no es”, DOZE (Salamanca) con “Dinsum de rabo de toro y salsa thai” y La Plata (Bejar) con “Callos de Bacalao y morcilla de calabaza ahumada”.

 

La final se celebrará el día 16 de junio en la Plaza de los Bandos, coincidiendo con el Día Mundial de la Tapa, en todos los establecimientos participantes pondrá rebajado el precio a 1 euro para ese pincho. Ése día se instalará un gran escenario, entre las actuaciones se desarrollará en público la final del pincho de Oro entre los 4 finalistas ante un jurado experto, exhibiciones de cocineros, se hará la entrega a los premiados, actividades gastronómicas, … todo ello  bajo la marca Saborea España.

 

 

La XV Edición del Concurso de Pinchos coincide con el Festival Internacional de las Artes de Castilla y León, la celebración de la fiesta local San Juan de Sahagún y el Día Mundial de la Tapa (EDMT). Los 48 establecimientos participantes elaborarán un único pincho que deberán mantener en su establecimiento a disposición de los clientes durante el tiempo que dure la celebración del concurso.

 

Los participantes podrán optar con el pincho que presenten a dos categorías de premios: “Pincho de Oro” y/o  “Pincho Popular”.

 

El precio del pincho será de 1,50 (bebida no incluida)

 

Al premio “Pincho Popular” han optado 48 establecimientos los cuales  deberán mantener su pincho participante a disposición del público, que será el que valore cada creación. El público podrá realizar sus votaciones vía “On line”, a través de la página web www.hosteleriadesalamanca.com o depositando su voto en una Urna ubicada en la sede de la asociación. Se sortearán premios entre el público votante.