Una apuesta segura por los vinos de la tierra

La DOP Vino de la Sierra de Salamanca organizĂł una cata presentaciĂłn para cinco caldos

El objetivo principal, dar a conocer unos vinos para muchos aĂşn desconocidos pero de una calidad que estĂĄ fuera de toda duda, por lo que decenas de profesionales del sector se juntaron para catar y probar cinco vinos. El Gran TriĂąuelo 2009, de la Bodega Cooperativa San Esteban, con seis meses en barrica y 100% rufete. Otro de los caldos fue el AlagĂłn 2008, de Bodegas ValdeĂĄguila, con doce meses en barrica y una variedad de uva de 80% rufete y 20% tempranillo.

TambiĂŠn destacĂł el ZamayĂłn Osiris 2009, de las Bodegas y ViĂąedos Rochal, con 10 meses en barrica con 80% rufete y 20% de tempranillo. Otro de los caldos catado fue el Valdeherreros 2007, de la Bodega de Antonio Aparicio, 100% tempranillo y con 12 meses en barrica.

Y por Ăşltimo, uno de los vinos estrella, el 575 uvas de CĂĄmbrico, de ViĂąas del CĂĄmbrico, 64% tempranillo, 32% rufete y 4% calabrĂŠs, con 15 meses en barrica.