Un mercado “irregular” cuenta con 908 cabezas con calidad desigual

Los profesionales señalaron que los animales presentes en el recinto eran “los que habían sobrado el miércoles”

Cinco dĂ­as han pasado desde la celebraciĂłn de la Feria de San Mateo en el recinto ferial por lo que el Mercado de Ganado de Salamanca se ha visto resentido, no en el nĂşmero de cabezas, pero sĂ­ en las ventas y la calidad de los animales.

AsĂ­ se reflejĂł en la mesa de vacuno de vida, que finalmente acordĂł una cotizaciĂłn a la baja de machos y hembras de 0,03 euros aunque la peticiĂłn de los ganaderos fue clara: repeticiĂłn, y la de los tratantes de bajar machos y hembras 0,06 euros, por lo que el precio se fue al medio.

El recinto recogiĂł un total de 908 animales, muchos de ellos sobraron de la Feria de San AndrĂŠs del miĂŠrcoles, por lo que la calidad dejĂł bastante que desear, aunque segĂşn los tratantes, "habĂ­a de todo". En cuanto a las ventas, las dos partes no tenĂ­an la misma opiniĂłn porque para los compradores eran muy malas y a un precio mĂĄs bajo que el que marca la Lonja y para los ganaderos, las operaciones que se habĂ­an realizado lo habĂ­an hecho a un precio igual o mayor que el de la Lonja. La historia de siempre.

Vacuno de carne
Por su parte, la mesa de vacuno de carne repitiĂł los precios de la semana pasada con un acuerdo casi unĂĄnime de las dos partes, debido a la estabilidad de los mercados y a la llegada de los barcos que mantiene el equilibrio entre oferta y demanda.