Sanchotello acoge la tradicional matanza con los mejores productos de calidad

Más de medio centenar de personas se dan cita pese a las inclemencias del tiempo
La localidad salmantina de Sanchotello, situada en la sierra de Béjar, ha celebrado ya, por quinto año consecutivo, la tradicional matanza en la que se han podido degustar los mejores productos cuyo origen es el cerdo, del que se alprovechan hasta los andares.

Pese a que el día no acompañó porque la lluvia y el frío fueron los principales protagonistas, más de medio centenar de personas, muchos de ellos profesionales del sector ganadero, se dieron cita en esta localidad con el único objetivo de poder degustar las típicas asaduras, costillas y el mítico cocido preparado tras la sesión de matanza, elaborada y ejecutada al estilo tradicional.

Así, los habitantes de dicha localidad no dejaron pasar un nuevo año esta tradicional actividad para reunirse y pasar un rato agradable rodeados de los más exquisitos manjares que no tienen nada que envidiar el resto.