Salamanca y Extremadura, 'unidas' por la Lonja

Los cochinos de pienso repitieron su valor pese a la peticiĂłn de los productores de subir 0,01 euros

Extremadura y Salamanca estĂĄn mĂĄs cerca de lo que parece y no solo por su situaciĂłn geogrĂĄfica; la Lonja Provincial, en su mesa de ibĂŠrico ha vuelto a poner a Extremadura como ejemplo, hecho que ha originado la polĂŠmica entre productores e industriales, con acusaciones entre las partes sobre el uso de la Lonja de Extremadura por convenciencia.

No obstante, y una vez mĂĄs, los miembros de la mesa de porcino se mostraron en desacuerdo en sus opiniones ya que los ganaderos vieron el mercado animado (aunque no tanto como en semanas pasadas) y por ello demandaron una subida de 0,01 euros "por ser prudentes", mientras que los industriales aludieron a una repeticiĂłn "tambiĂŠn por ser prudentes".

Al final, el presidente optĂł por una repeticiĂłn de los precios, pero con Extremadura en el horizonte. "Todos sabemos que se hacen operaciones a la media de las cuatro Lonjas de Extremadura y eso es asĂ­", seĂąalaban los ganaderos.

Con alguna polĂŠmica y discusiĂłn, ya habitual, se rompiĂł la tranquilidad de la maĂąana. Incluso los industriales seĂąalaron que la situaciĂłn del mercado es tal que losm mataderos cierran "los viernes, y algunos tambiĂŠn los jueves", seĂąalĂł. AdemĂĄs, los lechones aumentaron su valor en 0,03 euros mientras que los primales disminuyeron su valor 0,05 euros.

En cuanto al blanco, la semana festiva ha arrojado un saldo negativo para las tres clases de cerdos con una bajada de 0,01 euros, por una repeticiĂłn del resto de las categorĂ­as.

El vacuno de vida, al alza
Por su parte, el vacuno de vida contĂł con noticias positivas con un buen mercado y ventas muy superiores a las de otras semanas, con los machos vendidos a un precio mayor del de la Lonja y las hembras con una situaciĂłn mejor que la semana pasada.

Esta situaciĂłn la reflejaron los ganaderos a la perfecciĂłn con una peticiĂłn de subida de 0,06 euros para machos y hembras mientras que los tratantes, pese a reconocer que la situaciĂłn habĂ­a mejorado, tan solo se decantaron por una repeticiĂłn.

El Mercado contĂł con 1.433 cabezas de ganado, la mayorĂ­a de buena calidad, para seguir, una semana mĂĄs, con la tendencia de los Ăşltimos meses.

Por Ăşltimo, la mesa de la patata reflejĂł la repeticiĂłn de las variedades de jaerla, Agria y Red Scarlet y tan solo variĂł el precio de la Asterix con una subida de cinco euros por tonelada.