Salamanca 'se tira' a las casetas desde el principio

Las casetas dan el pistoletazo de salida a las ferias y fiestas de Salamanca (Foto: I. Calle)

Los salmantinos no han esperado al fin de semana y desde las 20.00 horas de este 4 de septiembre han acudido ya a las tradicionales casetas que tanta vida dan a la ciudad estos días.

Suena vulgar sí, pero es la realidad. Salamanca se 'ha tirado' desde el principio a las ya tradicionales casetas que dan el pistoletazo de salida a las Ferias y Fiestas de Salamanca. Y es que, desde las 20.00 horas de este 4 de septiembre, los salmantinos ya han consumidor los primeros pinchos y paseado ese olor y sabor característicos que desprenden las calles de la capital.

 

Por delante diez días de cervezas, vinos, refrecos o agua acompañados por los mejores pinchos de la feria. Esto es solo un pequeño adelanto...

 

(Foto: I. Calle)

 

TRIBUNA de Salamanca realizará estos días un amplio seguimiento informativo de la actualidad de la Feria de Día, con reportajes, galerías de fotos y vídeos sobre la actividad de las casetas, jornada a jornada.

 

A continuación les facilitamos el listado de las 94 casetas con sus correspondientes pinchos de feria. Si lo prefieren, puedendescargártelo en PDF y llevarlo en tu smartphone o compartirlo con tus amigos.

 

ZONA 1: PLAZA DE SAN JUAN DE SAHAGÚN

 

1-. Marfil: Batasuli

2-. Gran Vía: Pechuga de pollo en tempura y mostaza dulce (‘Monástico’)

3-. Ubalinda: ‘Croquetas de mi mamá’

4-. De paso II: ‘Lomo a la nube’

5-. Aguaclara: Tosta de tomate natural, queso de cabra, pasta de almendras y reducción de vino tinto (‘Manolín’)

6-. Baviera: Tosta de Gambas Confitada con reducción de perejil al limón

7-. Obradys: Timbal de gulas y pulpo

8-. Kenake: Pechuga de Pollo a la  miel y mostaza

 

ZONA 2: PLAZA DE SANTA EULALIA

 

9-. Vía Libre: Tosta ‘Libre’

10-. Molly Malone: Solomillo a la reducción de Pedro Ximénez

11-. Energy: ‘Perrito Castellano’

12-. Cavern: ‘Solomillo Nyxedo’

 

ZONA 3: PARQUE DE COLÓN

 

13-. Sala Flamenco: ‘Delicia Sevillana’

14-. Pakí Pallá: Chapatina de Carrillera Ibérica

15-. Charro Rock: Montadito de chapata de cabecero de lomo con reducción de mora

16-. Verdi: Chapatina caliente de secreto ibérico con salsa de frutas del bosque

17-. Cafe Bar 101: Hamburguesita ‘Tierra’ ó ‘Mar’

18-. Vinodiario: ‘Burrito’

19-. Delicatessen: Hamburguesita ‘Delicatessen’

20-. La casa de las Morcillas: Morcilla de León con crema de queso

21-. Lili cook: Pechuga de Pollo con pan Japonés y salsa agridulce

22-. Ágape: Hamburguesa de Pluma Ibérica con hoisin y Pan Chino

23-. Las Cavas: ‘Chichas Ibéricas’.

 

ZONA 4: PLAZA DE LOS DOMINICOS

 

24-. Pecado: Hamburguesita de Buey estilo thai

25-. Hoja 21: ‘Bombón’ de Morcilla

26-. El Jero: ‘Un beso’ (Carne , Uva y Queso)

27-. Corrillo: ‘Alita BBK’

28-. Chidos Kobe Burguer: ‘Hamburguesita de Kobe’ ó ‘Morcilla de Kobe’

29-. Lili Cook Gastroasador: ‘Bombón’ de Foie con Chocolate Blanco y polvo de Kikos

 

ZONA 5: PLAZA DEL MERCADO

 

30-. Chidos: Taco Chido´s ó Hamburguesita de Kobe

31-. Cios: Bocatín de Carrilleras Ibéricas en Salsa

32-. San Patricks: ‘La autentica Chapatita de Calamares’

33-. Zapicoteo: Tosta de cecina de León con salmorejo

34-. Mano a mano: Tosta de mantito ibérico agridulce con bacon caramelizado

 

ZONA 6: PLAZA DE SAN JULIÁN

 

35-. Dolce Vita: Hamburguesa de San Julián

36-. Calle Mayor: Lomo en Salsa Española

37-. Mikonos: Tosta templada de queso de cabra con pimientos  caramelizados

 

ZONA 7: CALLE DE FELIPE ESPINO

 

38-. Churrasco: Solomillo Ibérico

39-. Rúa Mayor: Chorizo Criollo

 

ZONA 8: RÚA MAYOR

 

40-. Cuatro Gatos: Brocheta charra

41-. The Molly´s Cross: Solomillo a la cerveza

42-. Doze: Garbanzos con Marisco

43-. Rúa: Patatas revolconas

 

ZONA 9: PLAZA DE ANAYA

 

44-. La Fontana: Patatas Meneás

45-. Taberna de Ángel: Montadito de Ternera mechada con cebolla crujiente y salsa barbacoa

46-. La Espannola: Montadito ‘Espannola¡

 

ZONA 10: PLAZA DE LAS AGUSTINAS

 

47-. Musicarte: Burrito de Ternera con Queso

48-. Tagliatella: Caprichito Italiano

49-. Capitolium: Secreto ibérico

50-. Bambú: Hojaldre de carrillera de ternera

 

(Foto: I. Calle)

 

ZONA 11: PLAZA DE LAS ÚRSULAS

 

51-. Niebla: Sorpresa de Pollo

52-. Taberna Celta: Lacón a la gallega con pimientos del padrón

53-. Zaguán de Salamanca: Garbanzos con Mejillones

54-. Torero: Pechuga de Pollo de Corral con salsa de queso y toke de menta

55-. Abadía: Tosta de Solomillo con Mousse de Foie y Muselina de Manzana

56-. Depaso 888: Hamburguesa de campo charro

57-. Bar de Origen: Milhoja de pluma ibérica a la brasa con  chutney de mango

 

ZONA 12: PASEO DE CARMELITAS

 

58-. El Javi: Hamburguesita ibérica  a la reducción de  miel y mostaza

59-. El Pino: Brocheta de Pollo con salsa Chumichurri

 

ZONA 13: CALLE BROCENSE

 

60-. Brocense: ‘BrocenBurguer’

 

ZONA 14: CALLE RECTOR LUCENA

 

61-. Pecaditos: Brocheta Ibérica Crocanti con salsa de curry y cítricos

62-. Dionisos: Tosta de gambas

63-. Jamonería Duque: Secreto  Ibérico

64-. Jockey: Tumaca de Cecina con aceite de albahaca

 

 

ZONA 15: PLAZA DE LOS BANDOS

 

65-. Poney Pisador: Redondo de ternera en salsa

66-. Papizza: Diavoletta

67-. Perla Negra: ‘Delicia’ de Ibéricos con Salsa de Boletus

68-. Las Conchas: Saquitos de Mousse de Farinato

69-. O´haras: Lágrima Ibérica

 

ZONA 16: PLAZA DE SAN BOAL

 

70-. Ocean Club: Hamburguesa de rabo de toro

71-. El Bardo: Croquetas de Jamón con Boletus

 

ZONA 17: PLAZA DE ESPAÑA

 

72-. La encina: Chapatita recién horneada de jamon, queso y lomo

73-. El Javi: Hamburguesita ibérica a la reducción de miel y mostaza

74-. Pino Rojo: Hamburguesa con salsa de foie y cebolla caramelizada

75-. Sindical: Jeta Asada

 

ZONA 18: PARQUE DE LA ALAMEDILLA

 

76-. El Globo: El Marianito

77-. Sidrería Asturiana: Montadito de lomo al cabrales

78-. Surf: Montadito de Bacon-Queso a las Finas Hierbas

79-. Cerne gula: Tosta de Jamón serrano, Bacon y queso ‘Jabeque’

80-. Cuatro Hermanas: Chistorra de  pavo confitada de tomate, salsa  mostaza antigua y cebollita crujiente

 

81-. OS-DA-MA: Jeta Asada

82-. El Salón del Café: Hamburguesa de la Dehesa Charra

83-. Nueva Imagen: Brocheta de Pollo con Sabores del Perú

84-. Le Petit Prince: Crepe Acto para Celiacos

85-. Gema: Chipirón a la Plancha y Caramelo

86-. Miguel: Huevos rotos

87-. La Vaca Loca: Huevo frito con jamón ibérico sobre base de patata panadera

88-. La Amistad: Gambones a la Plancha

 

ZONA 19: VAN DICK/SALESAS

 

89-. Escuela de Hostelería de Salamanca: Canelón de Rillette de Pato con Alioli de Patata Trufada

90-. Don Cochinillo: Solomillo al Roquefort

91-. La Cibeles: ‘Almohadilla’ de Bacon rellena de queso de cabra y cebolla caramelizada

92-. Café de Lola: Tosta de jamón ibérica sobre base de tomate y aceite

93-. Acedos: Calamar Salvaje ‘Acedo´s’

94-. La Tentazion de las Tapas: Mini Kebab de Pollo