Sabrosas y originales propuestas en el I Certamen internacional de gastronomía «Cocina con queso»

El restaurador Heliodoro Flores agradeció a cuantos han organizado este Certamen gastronómico

Un centenar de personas probaron las propuestas gastronómicas en torno al queso propuestas por los cocineros en una iniciativa de Cafetería Los Alamos y Quesos La Antigua de Fuentesauco

El auditorio del Centro Internacional de Tecnologías Avanzadas de la Fundación Germán Sánchez Ruipérez se convirtió en una sala de pruebas gastronómicas donde el centenar de asistentes degustaron las tapas a base de quesos propuestas por los cocineros que participaron en el I Certamen internacional de gastronomía «Cocina con queso», organizado por Cafetería Los Álamos y Quesos La Antigua. 

 

Los cheff rusos Sergei Dushkov y Anastasia Tretyakova, el italiano Mariano Valerio, y los salmantinos Hector Carabias, de restaurante-cafe Corrillo, Ramiro Gutiérrez, de cafe especial Xirex, y David Berroscal de Lilicook Gastrobar, junto al anfitrión del certamen, Heliodoro Flores, de restaurante Los Álamos, enseñaron al centenar de asistentes sus propuestas gastronómicas, que pudieron probar tras conocer la elaboración de esas tapas

 

El director del CITA, Joaquín Pinto, mostró su satisfacción por acoger esta actividad, y el director comercial de Quesería La Antigua, Fernando Fregeneda, explicó como surgió junto a Heliorodo Flores la idea de poder traer a España una iniciativa que habían llevado a cabo en Rusia. Precisamente, el cocinero peñarandino, Heliodoro Flores, se mostró muy emocionado de poder haber traido a Peñaranda esta iniciativa. 

 

Los organizadores contaron con la colaboración de la Fundación General de Empresas Amigas de la Universidad de Salamanca, y la Escuela de Hostelería de Santa Marta de Tormes, además del Centro de Innovación Gastronómica de Salamanca, y el Pub Roma de Peñaranda.