Llega la Ternera del Bajo Tormes, venta directa al consumidor

Tres ganaderos de la comarca de Ledesma se han lanzado a la aventura de vender directamente al consumidor.

Tres ganaderos de la comarca de Ledesma se han lanzado a la aventura de comercializar su carne de una manera directa al consumidor. Bajo el nombre de Ternera del bajo Tormes, estos profesionales del sector destacan las ventajas de esta nueva iniciativa:

 

El consumidor recibe un producto de calidad con un mejor precio. "Garantizamos que toda nuestra carne procede de terneras cuyas canales no superan los 220 kilos, siempre hembras, alimentadas básicamente de leche materna, pastos naturales y siguiendo el modelo de producción tradicional en régimen extensivo", señalan.

 

Este proyecto "nos permite rentabilizar nuestras explotaciones ganaderas recibiendo un precio digno por nuestro producto. Servimos directamente en los domicilios sin necesidad de un pedido mínimo. Los pedidos se servirán envasados en bolsas al vacío con un peso aproximado por bolsa de medio kilo y el pedido total en una bolsa alimentaria. Cada bolsa se etiqueta con toda la información necesaria para el consumidor. También se pueden realizar pedidos de lotes de 10, 20 ó 30 kilos, cuarta, media y canal entera", apuntan.

 

PRECIOS 2013

 

Grupo

Parte

Precio/Kg.

 

Grupo

Parte

Precio/Kg.

Filetes 1ª

Cadera

11,00 €

Guisar, cocido…

Morcillo

8,00 €

Rabillo

11,00 €

Falsa babilla

8,00 €

Tapa

11,00 €

Aleta

8,00 €

Babilla

11,00 €

Guisar

8,00 €

Filetes 2ª y asado

Redondo

9,50 €

Menudos

Callos

5,00 €

Contra, Llana

9,50 €

Lengua

8,00 €

Espaldilla

9,50 €

Manos

3,00 €

Lomo abierto

9,50 €

Carrilleras

8,00 €

Gansillo

8,50 €

Otros

Costilla

5,00 €

Chuletas

 

13,00 €

Churrasco

5,00 €

Solomillo

 

25,00 €

Rabo

6,00 €