La Usal impartirá una serie de charlas en la Escuela de Hostelería

Convenio. La Universidad firmó en el día de ayer un acuerdo con el Ayuntamiento.
Raquel Domínguez

Los lazos entre el Ayuntamiento trastormesino y la Universidad de Salamanca son cada vez mas estrechos. Así lo demostraron la pasada semana con el pacto estipulado entre la Usal y la OMIC, y ayer con el acuerdo al que llegaron el alcalde de la localidad, Javier Cascante y el director gerente de la Fundación General de la Universidad, Alejandro Esteller. En esta ocasión, el convenio de colaboración firmado por ambas partes se centra en la Escuela Municipal de Hostelería como protagonista, con el objetivo de desarrollar actividades conjuntas en áreas de interés común.

Por su parte, el alcalde quiso agradecer el interés de colaboración que ha mostrado la Fundación con el Consistorio, y admitió que “una vez más demostramos que seguimos apostando por la formación”.

El acto contó también con la presencia de la concejal de Educación, Mari Cruz Gacho, quien informó de que “actualmente contamos con 400 alumnos en la Escuela de Hostelería que cursan módulos de formación, de los cuales un 25 por ciento sale al mercado laboral con un contrato de trabajo, puesto que prácticamente todas las semanas llegan ofertas de diferentes empresas”. Asimismo, también indicó que “además llevamos a cabo jornadas, talleres y seminarios, como la actividad que comienza esta semana, en la que más de 200 alumnos aprenderán a cortar jamón, por lo que creemos que todo el que quiera colaborar con nosotros se beneficiará de la experiencia de los profesionales con los que contamos y de los 1.000 metros cuadrados que abarcan nuestras instalaciones, las cuales están muy bien equipadas”.

Por otro lado, el director de la Fundación admitió estar encantado de “poder firmar un convenio con un Ayuntamiento tan dinámico como es el de Santa Marta, con el que creemos tener posibilidades de futuro, ya que desde la Fundación de la Universidad pretendemos desarrollar actividades en el marco del programa de empresas amigas y crear sinergias entre ellas, por lo que es posible que dentro de un tiempo colaboremos con alguna empresa próxima a este municipio, que no tiene por qué estar relacionada con el mundo de la Hostelería, sino con el ámbito empresarial en general”, afirmó Esteller, quien no quiso desvelar más detalles al respecto.

Entre las actividades que se van a llevar a cabo y que ya están estipuladas en el convenio firmado en el día de ayer, caben destacar las que tendrán lugar en el mes de mayo, concretamente el día 3, para el que está previsto que se impartan unas jornadas informativas sobre Comunicación y Relaciones Públicas en la gastronomía, y posteriormente el día 12, la jornada se centrará en la orientación profesional dirigida al sector de restauración y hostelería.

Por otra parte, la edil de Educación, adelantó que también han pensado desarrollar un taller de gastronomía destinado a los alumnos extranjeros, donde podrían aprender a cocinar una paella o la típica tortilla española, aunque todavía no hay una fecha establecida.