La patata se crece…

La Jaerla ha comenzado a cotizar muy por encima de su valor del año pasado, al igual que la Red Scarlett.

La mesa de la patata ha comenzado a cotizar en la lonja agropecuaria de Salamanca con unos valores superiores al los de la pasada campaña. La Jaerla, con 240 euros por tonelada, y la Red Scarlett, con 190, superan los 170 y 150 que alcanzaron el año pasado, respectivamente.

 

Estos precios estaban previstos tras las buenas campañas en Andalucía y Extremadura, si bien se espera que los valores desciendan poco a poco a medida que aumente la oferta, para recuperarse de nuevo a principios de 2014.

 

La tendencia en la mesa de cereales se repite, con un mantenimiento de todos los precios excepto en el del maíz, que baja de los 220 euros por tonelada a los 217, continuando con su tendencia a la baja.

 

En lo que respecta al porcino blanco, ha experimentado una subida generalizada siguiendo el efecto de los mercados europeos, mientras que el ibérico se mantiene por los meses de verano, en los que disminuyen las matanzas.

 

La mesa de bovino de carne ha subido todos sus precios, con la excepción de los toros y las vacas, y el bovino de vida repite en todas sus categorías exceptuando la ternera de primera y segunda, que suben su precio hasta los 2,44 y 2,32 euros por kilo, respectivamente.

 

El mercado de bovino, por su parte, ha recuperado la asistencia y vuelve a la normalidad con 1.864 ejemplares, por los 914 que se registraron la semana pasada.

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