La Diputación apoya la promoción de la IGP Lechazo de Castilla y León

La institución ha solicitado su entrada en el stand de 'Salamanca Buen Apetito'
La Diputación de Salamanca ha ofrecido a la IGP Lechazo de Castilla y León sus instrumentos de promoción para dar a conocer aún más este producto de calidad en los certámenes feriales nacionales e internacionales, al mismo tiempo que está incluida su cotización dentro de la Mesa de Precios del Ovino de la Lonja Agropecuaria Provincial.

El diputado de agricultura, ganadería y ferias, Jesús María Ortiz, ha mantenido una reunión en el Palacio de La Salina con el presidente de la IGP Lechazo de Castilla y León, Alfonso Sanz, así como los gerentes de las cooperativas Cogalad de Valderrodrigo, José María Rebollo, y de Colear Castilla y León, Jesús Fraile, dentro de los contactos que la IGP Lechazo de Castilla y León está manteniendo con representantes de las Diputaciones de la región para potenciar el consumo de este producto.

Jesús María Ortiz ha ofrecido a los representantes de la IGP, a que se sumen a la promoción del Lechazo de Castilla y León dentro del stand de 'Salamanca Buen Apetito', con el que en colaboración con la Cámara Agraria Provincial, participa en los certámenes feriales nacionales e internacionales, y donde están presentes otras IGPs (Indicación Geográfica Protegida), Denominaciones de Origen y marcas de Calidad de productos salmantinos.

En este sentido, la provincia de Salamanca es la segunda de la región, tras Zamora que más lechazo aporta a esta IGP, en la que están presentes las cooperativas Copasa de Salamanca y Cogalad de Valderrodrigo, y a las que se pueden sumar próximamente otras explotaciones según avanzó el presidente de la IGP, Alfonso Sanz.

Junto a esta promoción en Ferias, los representantes de IGP Lechazo de Castilla y León, también van a estudiar en los próximos meses con la Diputación, la posibilidad de participar con stand propio en la próxima Feria Agropecuaria de Castilla y León y Exposición Internacional de Ganado Puro.

Por otra parte, el diputado de agricultura y ganadería también recordó en la reunión que la Diputación de Salamanca ya está apoyando todas las semanas a la IGP Lechazo de Castilla y León a través de su inclusión como cotización específica en la Mesa de Precios de Ovino de la Lonja Agropecuaria Provincial. En este sentido, recordó Jesús María Ortiz que es la única Lonja de Castilla y León en la que se cotiza el lechazo reconocido en IGP, lo que representa un valor añadido para los ganaderos al tener un precio de referencia para sus operaciones comerciales.