La asistencia de animales cae hasta las 681 cabezas

La festividad del Corpus y las bajas ventas de la semana pasada, las claves

El Mercado de Ganado salmantino ha pasado de acoger la segunda mejor asistencia de animales la semana pasada con casi 1.100 cabezas a las 681 de la jornada de hoy, donde las ventas han sido mucho mejores y mĂĄs rĂĄpidas de lo normal. El bajĂłn de asistencia se debe, entre otras cosas, a la festividad del Corpus en toda la provincia y a las malas ventas de la semana pasada. No obstante, las previsiones apuntan a que el prĂłximo lunes puede volver a remontar la presencia de reses.

En cuanto a la fijaciĂłn de precios, la mesa de vacuno de vida coincidiĂł en que la calidad de los animales era irregular pero las ventas habĂ­an sido buenas, con un mercado mejor que el de la semana pasada. Los miembros de la mesa solicitaron peticiones de repeticiĂłn, 0,03 euros de subida y de bajada, con la decisiĂłn final de repeticiĂłn por parte del presidente de la mesa.

La carne, tambiĂŠn estable
Por su parte, la mesa de vacuno de carne, pese al enfado de JosĂŠ MartĂ­n Bravo, del sector de los carniceros, tambiĂŠn repitiĂł el papel de la semana pasada por la estabilidad en las ventas y operaciones, aunque Bravo seĂąalĂł que se arrastra un precio muy elevado de la semana pasada que "habĂ­a que haber tocado a la baja, con 0,03 euros menos", peticiĂłn que cayĂł en saco roto.