Herrera: "Es un producto de riesgo pero sus sólidos mimbres auguran a esta leche un largo recorrido"

El objetivo es apostar por los ganaderos de Castilla y León para que éstos vean garantizado un precio que cubra sus costes de producción
La leche 'Tierra de Sabor', el primer producto propio de la marca de alimentos de calidad de Castilla y León creada en 2009 por la Junta, cuenta ya con el respaldo de un total de trece cadenas que garantizarán su distribución en un total de 730 tiendas de España, de ellas 446 en la Comunidad castellanoleonesa, tal y como ha anunciado hoy la consejera de Agricultura, Silvia Clemente, durante su presentación en sociedad.

El multitudinario acto, desarrollado en la Cúpula del Milenio de Valladolid, ha contacto con las hormigas 'Trancas y Barrancas', del programa de Antena 3 Televisión 'El Hormiguero', como maestras de una ceremonia en la que, entre los distintos intervinientes, el propio presidente de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, no ha dudado al asegurar que la leche 'Tierra de Sabor', como toda iniciativa innovadora, "nace con un plus de riesgo, aunque los sólidos mimbres con los que está constituida", en alusión a la calidad de su materia prima y el buen hacer de los ganaderos, "le auguran un camino de largo recorrido".

El mandatario castellanoleonés, encargado de poner broche al acto, al que siguió un simbólico brindis con leche de la nueva marca, ha incidido además, al igual que la consejera de Agricultura, en que el objetivo final de este nuevo proyecto, bajo el paraguas del éxito cosechado en los últimos tres años por la enseña 'Tierra de Sabor', no es otro que el de apostar por los ganaderos de Castilla y León para que éstos vean garantizado un precio que cubra sus costes de producción.

"Si queremos tener agricultores y ganaderos, su trabajo debe de estar pagado, retribuido, y ello es lo que ha impulsado esta iniciativa", ha enfatizado Herrera, quien tras recordar que la materia prima procede inicialmente de la cooperativa LAR, radicada en Veguellina de Órbigo (León), y de cuya transformación y comercialización se hace cargo la láctea zamorana Gaza, ha animado a otros ganaderos y cooperativas de la Comunidad a sumarse al proyecto.

Una estrategia de mercado
En la misma línea, y en la apertura del acto, la titular de Agricultura, Silvia Clemente, ha subrayado que la leche del 'corazón amarillo' "es más que un logo, es una estrategia de mercado" auspiciada al amparo de la enseña 'Tierra de Sabor', creada en marzo de 2009 y a la que en la actualidad se han adherido más de 5.000 productos de un total de 835 empresas (el 25 por ciento de la industria agroalimentaria de la Comunidad), siempre con la máxima calidad por bandera.

Así, Clemente, en declaraciones recogidas por Europa Press, ha incidido en que la leche 'Tierra de Sabor' cuenta con la máxima calidad exigible en el mercado, hasta el punto de que sólo hay otra con idéntica certificación, y su comercialización, garantizando la trazabilidad desde el ordeño hasta su presentación en envase brick, permitirá a los productores obtener un precio justo, de hasta 38,7 céntimos por litro en caso de cumplirse todos los requisitos físico-químicos e higiénico-sanitarios.

"El destinatario es un consumidor que quiera calidad, que desee saber el origen del producto y que pague un precio justo", ha explicado la titular de Agricultura y Ganadería, quien por ello ha subrayado que Castilla y León "pone en el mercado un magnífico producto y ahora su éxito está en manos de los consumidores".

A ese éxito contribuirán las trece cadenas de distribución que se han sumado a la iniciativa (El Árbol, Carrefour, El Corte Inglés-Hipercor, Eroski, Gadis, Alcampo, Miquel Alimentación, Lupa, Froiz, Leclerc, Sabeco, Supermercados La Salve y, hoy mismo, Mercadona.

La puesta de largo de la leche 'Tierra de Sabor' contó también con las intervenciones del presidente de la Unión Regional de Cooperativas de Castilla y León (Urcacyl), Gabriel Alonso, así como del director general de 'La Cía', José Torquemada, quien explicó los pormenores del diseño elegido para el brick con el que se comercializará el producto, una presentación que "transmite calidad y origen", y de Carlos Cartagena, de '7 y Acción', productora audiovisual encargada de la campaña publicitaria en medios de comunicación que ha filmado, entre otros soportes, el spot que se emitirá en televisión y que tiene por protagonistas a las hormigas 'Trancas y Barrancas'.

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