El trigo se queda rezagado en Salamanca y se sitúa como el cereal más débil

La Lonja Provincial de Salamanca marca en la actualidad el precio más bajo del trigo desde 2011, tomando como referencia el inicio del mes de octubre. 150 euros por tonelada, su valor en origen... ¿por qué?

Uno de los cereales 'estrella' en la provincia de Salamanca, el trigo, ha perdido el paso a estas alturas del año en relación al resto de sus 'compañeros'. Al menos ésa es la información que arroja la Lonja Provincial en relación al precio de esta materia prima, que se ha quedado descolgada.

 

Tal es así que en la actualidad, el valor del trigo es de 150 euros por tonelada en origen, la cifra más baja que marca este cereal entre 2011 y 2016, tomando como referencia el mes de octubre. Basta con echar un vistazo al pasado para recordar los 203 euros de 2011, los 249 de 2012 o los 178 del pasado ejercicio 2015. 

 

El exceso de oferta y el almacenaje del mismo para intentar que esu precio vuelva a cotizar al alza son dos de los motivos por los que este producto no tiene un signo verde en su cotización, además de la volatilidad de los mercados nacional e internacional.

 

EL RESTO, EN UNA SITUACIÓN BAJISTA

 

No en vano, esta situación también puede extrapolarse al resto de compañeros de viaje del trigo, aunque ninguno de ellos marca un nivel de precio tan bajo.


Así, la cebada cotiza en la actualidad a 141 euros por tonelada, el mismo valor de 2015 a estas alturas, pero muy lejos de los 210 euros por tonelada de 2011 o los 235 del ejercicio 2012.

 

Avena y centeno cuentan ahora con un precio de 137 y 127 euros por tonelada respectivamente, lejos de 239 y 235 de 2012 o los 161 y 159 de 2014.

 

Por último, en el caso del maíz, su cotización es de 164 euros por tonelada, también muy lejos de valores como los 246 euros de 2012 e incluso los 185 de 2013, pero con una tendencia estable en los últimos años y siempre tomando como referencia el mes de octubre.

 

El trigo se ha quedado rezagado del 'pelotón'... el tiempo dirá si esa 'pájara' ha sido algo puntual o se prolongará dentro del sector.