El Ministerio valora la profesionalidad del sector lĂĄcteo y la calidad de sus producciones

El sector obedece de manera rigurosa la legislaciĂłn vigente

El sector aplica la actual legislaciĂłn de la UniĂłn Europea, con los requisitos legales y de autocontrol mĂĄs exigentes de todo el mundo, aspecto que garantiza tanto la calidad como la seguridad alimentaria y todos los derechos de los consumidores.

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) valora la profesionalidad y responsabilidad del sector lĂĄcteo espaĂąol y su rigor en la aplicaciĂłn de la normativa vigente en su producciĂłn, con la consiguiente garantĂ­a de calidad y seguridad de los productos y derivados lĂĄcteos.

El sector aplica rigurosamente la actual legislaciĂłn armonizada en la UniĂłn Europea, con los requisitos legales y de autocontrol mĂĄs exigentes de todo el mundo, que contempla en distintos ĂĄmbitos los diferentes aspectos que inciden en la calidad (normas de comercializaciĂłn), en la higiene (seguridad alimentaria) y en los aditivos que pueden utilizarse. Por lo tanto, el cumplimiento de las normas en el sector agroalimentario garantiza tanto la calidad como la seguridad alimentaria y consecuentemente los derechos de los consumidores.

Existe, ademĂĄs, un control oficial, ejercido por las autoridades competentes de las Comunidades, que preserva la calidad de la leche que se comercializa y llega a los consumidores y se ocupa de mantener las condiciones de competencia leal entre operadores. En este sentido, el Ministerio coordina actuaciones de control oficial conjuntas de las regiones y busca tanto la uniformidad de criterios en la aplicaciĂłn del control oficial, como el interĂŠs general de los ciudadanos.