El "miedo escĂŠnico" se apodera de la mesa de cereal

Los dos trigos, cebada, avena y centeno siguen sin cotizar; el maĂ­z, a la baja

La mesa de cereales escuchĂł las palabras "miedo escĂŠnico" de boca de uno de los miembros de la misma, del sector comprador, RubĂŠn Ronco. AdemĂĄs, seĂąalĂł que hay una situaciĂłn de cierto temor ante un descalabro de los mercados, y por tanto de la materia prima, tal y como ocurriĂł en el aĂąo 2008, con una bajada de los cereales en origen.

Por ello, el transcurso de las cotizaciones fue muy similar al de la semana pasada puesto que la Ăşnica variaciĂłn se produjo en el maĂ­z, donde el mercado seĂąala una tendencia a la baja con una cotizaciĂłn final de 257 euros, dos menos que la semana pasada.

En el resto, mĂĄs de lo mismo, porque trigo panificable, trigo para pienso, avena y centeno siguen sin cotizar, aunque existe un cierto temor de que el precio de inicio de una nueva cosecha no sea muy elevado para el precio de la materia prima en el Ăşltimo aĂąos.

La cebada, pese a las peticiones del sector productor, especialmente de ValentĂ­n RodrĂ­guez, repitiĂł el mismo valor de la semana pasada, cotizando a 185 euros por tonelada, lejos de los mĂĄs de 220 de hace escasas fechas.

El ovino, al alza y de acuerdo
Por otro lado, la mesa de ovino sigue su lĂ­nea ascendente de precio y su cordialidad tras muchos meses de tempestad y volviĂł a acordar una subida para los lechazos, en este caso de 0,20 euros para cada una de las categorĂ­as, con una repeticiĂłn para los corderos. El aumento del precio se debe a la escasez de animales en el mercado, por lo que las operaciones se realizan a un precio mayor.

El porcino, en positivo

Por último, la mesa de porcino continúa con la tendencia al alza de las últimas semanas debido a la escasez de animales en el mercado. De este modo, el ibÊrico cotizó 0,01 euros al alza  las dos categorías de pienso, 0,05 los lechones y un euro en positivo los tostones. En el blanco se mantiene la estabilidad de las últimas semanas y el único moviniento se produjo en los tostones con un euro al alza del precio.