El mes de agosto paraliza el mercado de los cereales

Nueva repeticiĂłn de todos los cultivos con la excepciĂłn del maĂ­z que inicia su cotizaciĂłn a la baja

El mes de agosto ha traido la estabilidad necesaria para el mercado de los cereales que, al menos por el momento, registra una nueva repeticiĂłn de los cultivos a la espera de una posible cotizaciĂłn a la baja en fechas venideras como apuntan los componentes de la mesa del sector comprador y que volvieron a dejar claro en su turno de palabra.

De hecho, todos ellos solicitaron un descenso del valor de todos los cultivos por una demanda de entre repeticiĂłn y subida por parte de los agricultores, que ven el mercado al contrario que los compradores y viceversa. Al final, el presidente en funciones de la mesa, Eloy GarcĂ­a, optĂł por la prudencia y apuntĂł a una repeticiĂłn de todos los cultivos. De este modo, trigo panificable coltiza a 208 euros por tonelada; trigo para pienso a 202 euros; cebada, 200 euros; avena, 183 euros; y centeno, 191.

El maĂ­z sĂ­ que vio modificado su precio debido al inicio de la cosecha en AndalucĂ­a y la inexistencia de maĂ­z en la provincia, por lo que se demandĂł una cotizaciĂłn de la baja por ambas partes; el sector productor entre 12 y 18 de bajada y los agricultores de 6 euros, para una decisiĂłn final de 9, y un valor en Lonja de 257 euros.

Por Ăşltimo, el garbanzo Pedrosillano aumentĂł su valor 30 euros y la dos clases de lenteja disminuyeron 15 euros por tonelada.

El porcino, tambiĂŠn estable
Por su parte, el porcino blanco sufriĂł un descenso lĂłgica de la inactividad del mes de agosto en todos los mercados de 0,02 euros para las tres categorĂ­as de cerdo, con una repeticiĂłn del resto. En el ibĂŠrico, por contra, se produjo una repeticiĂłn de todas las clases cotizadas y comenzaron a hacer lo propio los primales a un precio de entre 2 y 2,50 euros por kilogramo.