El ibérico alcanza cotas históricas con 220 euros más por animal que en su punto más bajo

En casi cinco años, los ganaderos han pasado de obtener 0,92 euros por kilo a los 2,39 actuales en intensivo y de 0,98 a 2,45 euros en el intensivo.

 

 

EL IBÉRICO, EN CIFRAS

 

150 kilos en intensivo

 

23 febrero 2009: 0,92 euros / kilo

28 octubre 2013: 2,39 euros / kilo

(+220,5 euros por animal)

 

92 semanas sin bajar el precio

 

30 enero 2012: 1,24 euros / kilo

28 octubre 2013: 2,39 euros / kilo

(+172,5 euros por animal)

 

150 kilos en extensivo

 

23 febrero 2009: 0,98 euros / kilo

28 octubre 2013: 2,45 euros / kilo.

(+220,5 euros por animal)

 

92 semanas sin bajar el precio

 

30 enero 2012: 1,32 euros / kilo

28 octubre 2013: 2,45 euros / kilo

(+169,5 euros por animal)

Del infierno... a tocar el cielo. Ésa es la situación que han alcanzado los ganaderos de porcino ibérico de la provincia de Salamanca, que han visto como en casi cinco años, han vivido situaciones extremas, pasando de su nivel más bajo al más elevado.

 

De hecho, desde el 23 de febrero del año 2009 hasta el 28 de octubre de 2013 (4 años y ocho meses), los ganaderos han pasado de obtener la ínfima cifra de 0,92 euros por kilo en los cerdos de pienso en intensivo hasta los 2,39 euros actuales. Es decir, una diferencia de 1,47 euros, que se resuelve en 220,5 euros más por cada animal.

 

Algo similar ocurre con los cochinos en extensivo, ya que su valor en la Lonja Provincial de Salamanca ha pasado de los 0,98 euros por kilo del 23 de febrero de 2009 a los 2,45 euros de la actualidad, cifra que también supone un aumento de 220,5 euros por cada cochino.

 

92 SEMANAS SIN COTIZAR A LA BAJA

 

Además, este dato está apoyado en cifras que desprende la Lonja Provincial de Salamanca y que indican un nuevo récord en el registro de este sector. Así, desde el 30 de enero del año 2012 y hasta este momento, los cochinos de ibérico en extensivo e intensivo no han sufrido ninguna cotización a la baja, lo que significa 92 semanas sin saber qué significa una bajda en su valor.

 

Tal es así que en intensivo, los cochinos de pienso han pasado de cotizar a 1,24 a 2,39 euros / kilo, diferencia que se traduce en 172,5 euros de beneficio para el ganadero por animal. Algo parecido ocurre con el extensivo, donde, después de 92 semanas sin cotizar, el beneficio asciende a 169,5 euros por animal.

 

 

EL CEREAL, ENTRE 31 Y 41 EUROS MÁS CARO

 

Por su parte, el precio de los cereales también ha sufrido una variación al alza en este periodo de tiempo y se ha situado en niveles incluso más elevados que en la actualidad. Por ejemplo, la cebada cotizaba el 23 de febrero de 2009 a 132 euros por los 173 de la actualidad; el maíz ha pasado de 153 a 189 euros y la avena, por ejemplo, de 132 a 163 euros / tonelada. eso sí, los cereales han alcanzado cotas más altas que ha repercutido en el precio del pienso, que se ha situado por encima de los 0,30 euros / kilo.