El hornazo, el placer de llevarse la historia de Salamanca a la boca

En este vídeo pueden ver cómo se hace este manjar tan típicamente charro, un producto que ha pasado de generación en generación enamorando al paladar de propios y extraños.

Son muchos los salmantinos que saben cuáles son los ingredientes del hornazo, no muchos menos, incluso, los que se han atrevido a hacer uno en sus casas, pero no está de más acercarnos a Confiterías Gil para conocer la receta de este producto que ha pasado de generación en generación.

 

En su obrador nos enseñan cómo son capaces de abastecer a media Salamanca con este producto tan charro y tan demandado a lo largo del año, especialmente en el Lunes de Aguas, un momento en el que parece "pecado" salir al campo sin llevar en el equipaje una buena cantidad de hornazo.

 

Les acercamos la receta y les enseñamos cómo se hace en Gil, en cuyos establecimientos se agolpará la gente durante los próximos días. El motivo hacerse con uno de ellos ¡Qué aproveche!